GUIYANG, 6 Feb. - Tergantung di permukaan tebing setinggi lebih 200 meter, sebuah kafe di hutan tebal Daerah Libo, Wilayah Guizhou di barat daya China, menyajikan kopi premium dengan sedikit rasa vertigo, tetapi hanya untuk mereka yang cukup berani untuk mendaki.
Dengan kanopi hutan jauh di bawah dan bunyi dentuman logam karabiner pada kabel keluli terngiang-ngiang di telinganya, seorang peminat kopi bernama Li, dari ibu kota wilayah Guiyang, akhirnya sampai ke platform kayu kafe selepas pendakian via ferrata selama 30 minit yang melelahkan.
Duduk dengan kakinya tergantung di tepi, dia menghirup kopinya dan memandang ke arah lautan puncak karst hijau yang tidak berkesudahan. "Saya tidak pernah membayangkan saya akan menghirup kopi di tempat seperti ini," kata Li, yang membuat lawatan istimewa hanya untuk pengalaman ini.
Kafe di tepi tebing itu merupakan cetusan idea Ren Peng, seorang peminat sukan luar yang sebelum ini bekerja dalam pelancongan tradisional. Beliau melancarkan projek itu setelah menyedari bahawa pelancong hari ini tidak lagi berpuas hati dengan bersiar-siar pasif, sebaliknya mengidamkan pengembaraan baharu yang mengasyikkan.
"Orang ramai biasanya mengaitkan kopi dengan duduk diam di dalam bilik yang selesa. Kami ingin menawarkan sesuatu yang tidak konvensional dan mengubahnya menjadi satu pengembaraan," jelas Ren. Kafe itu direka bentuk dan dibina untuk sebati dengan rupa bumi semula jadi tebing, memastikan keselamatan sambil membolehkan pelancong menyelami alam semula jadi.
Sejak dibuka pada tahun 2019, kafe itu telah berkembang daripada tempat khusus untuk beberapa pendaki kepada sensasi viral. Dengan kemudahan yang dinaik taraf, ia kini boleh memuatkan 25 orang pada satu masa dan melayani sehingga 150 tetamu setiap hari. Semasa cuti Hari Kebangsaan pada tahun 2025, bilangan pengunjung melonjak 40 peratus tahun ke tahun kepada lebih daripada 800.
Kafe di tepi tebing ini hanyalah satu contoh trend "Coffee Plus" yang melanda wilayah pergunungan Guizhou, di mana usahawan tempatan mengubah landskap dramatik wilayah itu menjadi senario penggunaan yang unik. Trend ini didorong oleh penggunaan kopi China yang semakin meningkat, yang telah berkembang pada kadar purata tahunan lebih daripada 15 peratus sejak 2010.
Tahun lalu, penduduk asal Guizhou, Peng Wei, kembali ke kampung halamannya di Guiyang selepas bekerja di selatan China, ingin memanfaatkan sektor pelancongan tempatan dan pemandangan kopi yang berkembang pesat. Beliau bekerjasama dengan pihak lain untuk melancarkan Xiu Café, sebuah kedai kopi yang dibina di dalam gua karst semula jadi di Daerah Xiuwen, Guiyang.
Terletak 45 minit pemanduan dari pusat bandar Guiyang, kafe bertemakan gua ini telah menjadi tarikan bagi penduduk bandar yang mencari percutian hujung minggu. Di dalamnya, lampu-lampu hangat menerangi stalaktit, mengubah formasi geologi ini menjadi galeri seni surealis di mana aroma kopi bercampur dengan udara gua yang sejuk.
"Gua itu sendiri sangat menakjubkan. Kami hanya menambah cahaya lilin dan lampu, berhati-hati agar tidak mengganggu formasi asal," kata Peng. Selain minuman istimewa, tempat ini menawarkan lawatan mendayung dan mendaki di dalam gua. Dari pembukaannya Ogos lalu hingga akhir tahun 2025, ia menjana lebih 1 juta yuan (kira-kira 143,740 dolar A.S.) dalam jualan.
Trend mengintegrasikan kopi ke dalam persekitaran unik ini telah meluas ke projek mega-infrastruktur China. Bulan lalu, sebuah kafe baharu dibuka di bawah dek Jambatan Grand Canyon Huajiang, jambatan tertinggi di dunia yang menjulang 625 meter di atas Sungai Beipan di Guizhou.
Boleh diakses melalui lif persiaran yang naik beratus-ratus meter hanya dalam satu minit, kafe ini menawarkan latte istimewa yang menampilkan seni latte dua menara utama jambatan dan struktur gantungan girder kekuda keluli yang ikonik. Pengunjung boleh menikmati kopi mereka sambil menikmati pemandangan panorama Grand Canyon Huajiang yang menakjubkan di bawah.
Dengan model "Coffee Plus" yang bertapak, Guizhou membuktikan bahawa rupa buminya yang lasak bukan sahaja untuk bersiar-siar, tetapi juga untuk dinikmati. Satu cawan pada satu masa, wilayah ini mengubah keajaiban semula jadinya menjadi pengalaman yang tidak dapat dilupakan. - ©XINHUA
